İngilizce Adı :Milk Purslane

Bilimsel Adı :Euphorbia supina

Tipi :Yıllık

Çiçek Rengi :

Özelliği :Kuzey Amerika Yerlisi, Kaplar İçin Uygun

Süt Semizotu (Euphorbia supina) Türkiye’de yetişen bahçıvanlık bitkilerinden biridir. Bu bitki yaz aylarında yeşil yaprakları ve sarı çiçekleri ile göze çarpar. Genellikle bahçelerde, parklarda ve tarlalarda bulunur.
Süt semizotunun sağlığa birçok faydası vardır. İçeriğinde bulunan A, C, K vitaminleri ve beta karotenler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, yüksek oranda başka vitamin ve mineraller içerir. Bu nedenle, halsizlik, yorgunluk ve anemi gibi hastalıklara iyi gelir.
Dalından yapraklara kadar her kısmı kullanılabilir. Yaprakları çiğ olarak veya salatalarda tüketilebilir. Aynı zamanda, kökleri de çeşitli yemeklerde kullanılır. Yaprakları acımsı bir tat verirken kökleri tatlıdır.
Ancak bu bitkinin kullanımı biraz dikkat gerektirir. Çünkü süt semizotu, zehirli “diterpenoid” maddeler içerir. Bu nedenle, tüketildiğinde çiğ olarak tüketilmemelidir. Bitkinin uzman kişiler tarafından toplanması ve hazırlanması önerilir.
Özet olarak, süt semizotu doğal bir besindir ve çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Ancak dikkatli bir kullanımı gerektirir. Uzman olmadan tüketilmesi, ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.