Vegan Falafel Tarifleri

Adı : Vegan Falafel Tarifleri

Vegan Falafel Nedir?

Vegan falafel, tavuk, sığır eti, kuzu eti veya herhangi bir hayvan ürünü içermeden yapılan bir Ortadoğu yemeğidir. Bu yemek, Ana vatanı olan Ortadoğu'da popüler olduğu kadar, dünya genelinde de severek tüketilmektedir.

Vegan falafel, humus, babaganuş, sumaklı soğan gibi yan lezzetleriyle birlikte servis edilir. En sık kullanılan soslar arasında acı sos, sarımsaklı sos ve tahin sosu bulunur. Vegan falafel baharatlı ve hafif hamur işidir. Humus, tahin ve turşu konserveyle birleştirildiğinde ve Lübnan veya Suriye stili ekmek ile tamamlandığında, inanılmaz bir lezzet patlaması yaşarsınız. Soğan, domates ve marul gibi sebzelerle de servis edilebilir.

Vegan Falafel Tarifi

Ana malzemesi (nohut) sayesinde vegan falafel, sağlıklı bir seçenektir ve kendi evinizde herhangi bir zorluk olmadan yapabilirsiniz. Vegan falafel yapmanın iki yolunu paylaşacağız;

Malzemeler

1 bardak kuru nohut

1 büyük soğan

Pul biber

Kimyon

Kekik

3 diş sarımsak

Maydanoz

Tuz

Kızartmak için Sıvı yağ

Tarif

1. Nohutları gece öncesinde suya koyup yumuşatın.

2. Soğanı, sarımsağı, maydanozu ve baharatları bir robotun içinde karıştırıp ezin. (Not: Karışım isteğe göre homojen bir yapıya gelinceye kadar çekilebilir)

3. Yoğun bir hamur kıvamına gelmesi için nohutları ile karışımı robotta tekrar çekin.

4. Karışımı kaseye alın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

5. Kızartma yapmak için, tencereye sıvı yağı koyun. Orta ateşte ısıtın.

6. Hazırladığınız nohutlu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.

7. Kızgın yağda kızartın. İki taraflı olarak pişirin.

8. Kağıt havlu üzerine koyarak yağın süzülmesini sağlayın.

9. Sıcak pişmiş falafellerin yanına ilave malzemelerle birlikte servis edin.

Vegan Falafelin Farklı Örnekleri

1. Pancarlı Falafel

Malzemeler

1 bardak kuru nohut

1 pancar, haşlanmış

Maydanoz

Kimyon

Kekik

Kırmızı biber, pul biber

Tuz

Kızartmak için Sıvı yağ

Tarif

1. Nohutları suya koyup yumuşatın.

2. Nofutları blenderda önlü arkalı çekin.

3. Pancarı küçük parçalara ayırın ve bu parçaları blendera ekleyin.

4. Maydanozu, baharatları ve tuzu ekleyerek karıştın

5. Karışımı en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafifçe yuvarlayarak kızgın yağda kızartın.

7. Kağıt havlu üzerine koyarak yağın süzülmesini sağlayın.

8. Sıcak pişmiş falafellerin yanına ek malzemelerle birlikte servis edin.

2. Havuçlu Falafel

Malzemeler

1 bardak kuru nohut

2 adet rendelenmiş havuç

1 adet rendelenmiş soğan

Maydanoz

Kimyon

Kekik

Kırmızı biber, pul biber

Tuz

Kızartmak için Sıvı yağ

Tarif

1. Nohutları suya koyup yumuşatın.

2. Nofutları blenderda önlü arkalı çekin.

3. Havuçları ve soğanı rendeleyin.

4. Karışıma rendelenmiş havuçları, soğanı ve baharatları ekleyin.

5. Karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak kızartın.

7. Kağıt havlu üzerine koyarak yağın süzülmesini sağlayın.

8. Sıcak pişmiş falafelleri yanına ek malzeme ile birlikte servis edin.

Vegan Falafel ile ilgili Sıkça Sorulan Sorular

1. Vegan falafel sağlıklı bir seçenek midir?

Evet, vegan falafel sağlıklı bir seçenektir. Ana bileşeni nohut ve yulaf ezmesidir.

2. Vegan falafel nasıl saklanır?

Vegan falafel buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir.

3. Nohtsuz falafel yapılabilir mi?

Nohutsuz falafel yapmak mümkündür ancak malzemeler ve lezzet değişebilir.

4. Vegan falafel ne kadar protein içerir?

Bir porsiyon vegan falafel ( 3 falafel) yaklaşık 9 gram protein içerir.

5. Vegan falafel hangi yan malzemeler ile servis edilir?

Vegan falafel humus, tahin sosu, zeytinyağı , kırmızı biber, sumaklı soğan, marul, domates, turşu, ekmeğin yanında servis edilir."