Prunus subglabra

Adı : Prunus subglabra

Prunus subglabra, Güneydoğu Asya'ya özgü bir çalı veya ağaç türüdür. Türkçede yaygın olarak Kızılcık olarak adlandırılır.
Kızılcık, halk arasında tıbbi özellikleri için kullanılmaktadır. Meyveleri oldukça ekşi ve ağızda bir buruk tat bırakır. Ancak, C vitamini içeriği oldukça yüksektir ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. Ayrıca, kızılcık yaprakları da tıbbi amaçlar için kullanılır. Özellikle doğal antibiyotik etkisi nedeniyle solunum yolu enfeksiyonlarına karşı kullanılır.
Prunus subglabra, geniş bir yelpazede yetişebilir ve sertleşmiş yaprakları, çiçek açması ve meyveleri ile dikkat çekicidir. Bu bitkinin diğer bir özelliği, yapraklarının altında gümüş rengi tüylerin bulunmasıdır.
Türk mutfağında da kızılcık meyveleri çeşitli yemeklerde kullanılır. Özellikle tatlılarda hoş bir ekşi tat bırakır. Ayrıca, kızılcık reçeli ve şurubu da hazırlanabilir.
Prunus subglabra'nın meyveleri genellikle doğal olarak yetiştiği alanlarda toplanır. Ancak, son yıllarda ticari üretimi artmıştır. Özellikle Çin ve Güneydoğu Asya ülkelerinde ticari bazı üreticiler tarafından yetiştirilmektedir.
Bu bitki, doğal tıp ve gıda olarak kullanımı nedeniyle giderek daha popüler hale gelmektedir. Ancak, herhangi bir bitki veya bitkisel ürünün tıbbi kullanımı öncesinde doktorla görüşülmesi önerilir.