Nutmeg Tree (Myristica schlechteri) 

Adı : Nutmeg Tree (Myristica schlechteri) 

Nutmeg Tree (Myristica schlechteri), güneydoğu Asya'da ve Avustralya'nın kuzeyinde yaygın olarak bulunan bir baharat ağacıdır. Türkçe'de muskat ağacı olarak da bilinir. Yaprakları yeşil, çiçekleri beyaz-kırmızı tonlarda ve meyveleri sarımsı yeşil renkte olur.
Nutmeg Tree, muskat baharatı elde etmek için dünya çapında ticari olarak yetiştirilen önemli bir ağaçtır. Baharat, ağacın tohumundan elde edilir. Tohum, sert bir kabukla kaplıdır ve kabuk açıldığında, içinde mantar benzeri bir doku olan muskat çekirdeği ortaya çıkar. Muskat tozları, gıdaların lezzetlendirilmesinde kullanılır ve ayrıca tıbbi özellikleri nedeniyle de değerlidir.
Nutmeg Tree, tropikal iklimleri seven bir ağaçtır ve nemli, iyi drene edilmiş topraklarda yetişir. Ayrıca, yüksekliği on metreye kadar çıkabilir. Meyve verimliliği düşük olsa da, mümkün olan en iyi kalitede muskat tohumlarının üretilmesi için ağacın ilaçlandığından emin olunmalıdır.
Ağaç, tarihten günümüze kadar birçok kültürde önemli bir yere sahiptir. Ortaçağ Avrupa'sında, muskat baharatı nadir olduğu için çok değerliydi. Hindistan'da, baharat tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Baharat ayrıca doğal bir anti-depresan olarak da kullanılır.
Sonuç olarak, Nutmeg Tree, gıda dünyasında kendine özel bir yere sahip olan bu önemli bir ağaçtır. Yapraklarından tohumlarına kadar, bu bitkinin her bölümü değerlidir ve ticari olarak dünya çapında kullanılmaktadır.