Nutmeg Tree (Myristica millepunctata) 

Adı : Nutmeg Tree (Myristica millepunctata) 

Nutmeg ağacı (Myristica millepunctata) Güneydoğu Asya ve Pasifik Adaları'na özgü olan, yaprak döken bir ağaç türüdür. Ağacın meyveleri küçük kabuklu bir kapsül içinde bulunan iki tohum taşır. Bu tohumlardan elde edilen baharatlardan biri olan ceviz kabuğu, tat ve koku vermesi için diğer baharatlarla birlikte kullanılır.
Meyve kapsülleri, ilk önce yeşil bir renkte olur ve sonra sarıya döner. Meyve kabuğu kırıldığında çiğnenmesi zor, sert bir saman renginde bir iç kabuk açığa çıkar. Bu kabuğun başlıca kullanım alanları arasında gıda, ilaç ve parfümeri endüstrileri yer almaktadır.
Nutmeg ağacı, tropik bir iklimde yetişmek için idealdir. Ağacın ihraç edildiği ana ülkeler arasında Endonezya, Madagaskar, Sri Lanka, Malezya, Grenada ve Trinidad yer alır. Ağacın yaprakları da baharat yapmak için kullanılır. Yapraklar, birçok Asya mutfağında balık ve et yemeklerine lezzet katar.
Nutmeg ağacının tohumu aynı zamanda tatlandırma, safran yerine kullanma ve ishal tedavisinde de kullanılır. Ancak ağacın tüm parçaları zararlı olabilir ve aşırı tüketimi ölümcül olabilir. Bunun yanında, Nutmeg tohumu psikoaktif özelliklere sahiptir ve aşırı miktarda tüketilmesi beyin hasarına ve ölüme neden olabilir.
Sonuç olarak, Nutmeg ağacı, ceviz kabuğu ve yaprakları gibi farklı şekillerde kullanılır ve Asya mutfağı, tıbbi ve parfümeri endüstrilerinde önemli bir yer tutar. Ancak aşırı tüketimi zararlı olabileceğinden, ağacın kullanımı dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.