Nutmeg Tree (Myristica dasycarpa) 

Adı : Nutmeg Tree (Myristica dasycarpa) 

Nutmeg Tree (Myristica dasycarpa) veya Türkçe adıyla Muskat ağacı, özellikle baharat endüstrisinde önemli bir yere sahip olan bir ağaç türüdür. Hint Okyanusu'nun adaları olan Maldivler, Sri Lanka, Endonezya ve Filipinler'de yetişmektedir.
Muskat ağacı, yaklaşık 15-20 metre boyunda, kısa gövdeli ve yayvan bir tepeli ağaçtır. Gövde kabuğu kahverengi ve pürüzlüdür. Ağacın yaprakları uzun sürgünlerde bulunur ve geniş oval şekildedir. Çiçekleri beyaz veya sarı renklidir.
Meyvesi, yeşil renkli küçük bir zeytin şeklinde olup, olgunlaştığında çatlak vererek etli bir kırmızı kabuk açığa çıkarır. İçinde bulunan tohumlar, baharat olarak kullanılan muskat ve mace adı verilen baharatların elde edildiği kısımdır. Nutmeg, tatlı ve baharatlı yemeklerde, soslarda, tatlılarda ve içeceklerde kullanılırken, mace, sebzeli yemekler, çorba ve et yemeklerinde kullanılır.
Muskat ağacı, eski çağlardan beri tanınmakta ve kullanılmaktadır. İslam tıbbında ağrı kesici olarak kullanılan muskat, özellikle Avrupa mutfağında popülerliğini kazanmıştır. Ayrıca, muskatın antiseptik özellikleri nedeniyle diş bakımında da kullanılabildiği bilinmektedir.
Muskat ağacının yağı, müshil, antiseptik ve afrodizyak gibi farklı amaçlar için kullanılır. Ağacın kabuğu da bazı tıbbi kullanımlar için kullanılabilir.
Sonuç olarak, muskat ağacı sadece baharatçılıkta değil, tıp ve kozmetik endüstrisinde de önemli bir yere sahiptir. Ayrıca, ağacın yöresel yemeklerde kullanıldığı ülkelerde kültürel bir öneme de sahiptir.