Nutmeg Tree (Myristica andamanica) 

Adı : Nutmeg Tree (Myristica andamanica) 

Nutmeg ağacı, Myristica cinsine ait bir bitki türüdür ve güney Asya ve Pasifik adaları gibi tropik bölgelerde yaygın olarak bulunur. Türkiye'de ise nadir olarak yetiştirilmekte veya tüketilmektedir.
Nutmeg ağacı, hermafrodit bir ağaçtır ve yaklaşık 20 metre boyunda olabilir. Ağaç, sert kabuklu sarımsı meyveler üretir. Üzerinde çizgili kabuğunu açarak, tohumları açığa çıkartılan iç yumurtanın benzeri bir yapıya sahiptir. Tohumların alınması sonrası, tohumların içinde bulunan baharat tozu ve yağ çıkarılmaktadır.
Nutmeg, Hint mutfağında ve diğer Güneydoğu Asya yemeklerinde yaygın olarak kullanılan baharatların başlıcalarından biridir. Yemek tariflerinde kullanılmasının yanında, tıbbi özellikleri de bulunmaktadır. Nutmeg, uyku bozukluklarını, sinir bozukluklarını ve hazımsızlık sorunlarını tedavi etmek için kullanılmaktadır. Ayrıca, nutmegin dezenfektan özellikleri bu baharatı yaralanmalarda ve yaraların sterilizasyonunda kullanışlı hale getirmektedir.
Andaman adalarında bulunan özel bir tür olan Myristica andamanica, yerel halk için önemli bir gıda kaynağıdır. Ayrıca, bu ağacın yüksek kaliteli yağları da tıbbi ve kozmetik amaçlarla kullanılmaktadır. Ancak, aşırı tüketimi halinde nutmeg zararlı olabilir ve alzheimer, mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir.
Sonuç olarak, nutmeg ağacının, yemekleri tatlandırmak ve tıbbi amaçlarla kullanılmak için önemli bir baharat olduğu düşünülmektedir. Ancak, baharatın aşırı tüketimi zararlı sonuçlar doğurabileceği için, tüketilirken dikkatli olmalı, uzmanlar tarafından belirlenen doz miktarlarına uyulmalıdır.