Mitranthes nivea

Adı : Mitranthes nivea

Mitranthes nivea, daha çok 'yaban mersini' olarak bilinen, Ericaceae familyasından bir bitki türüdür. Genellikle 3-4 metre yüksekliğe kadar büyür ve ülkemizde de sıklıkla görülür.
Yaban mersininin dalları ince ve esnek yapılıdır. Yaprakları her dem yeşil ve parlak koyu yeşil renktedir. Guaiacum sanctum türünden ağaçların yapraklarına benzer bir görünüme sahiptirler. Haziran ayı ile Ağustos ayı arasında çiçek açarlar. Çiçekleri beyaz-kırmızı renklerde olabilir ve hoş bir kokuya sahip olabilir.
Yaban mersini Türkiye'nin birçok bölgesinde yetişebilir. Ormanlık alanlarda doğal olarak yetişir ve daha çok nemli, gölgeli alanları sever. Yararları saymakla bitmez. İlk olarak, ülkemizde yetişen mavi yaban mersini, kanı temizleyici etkiye sahip bir bitkidir. Antioksidan bakımından oldukça zengin olan bu bitki, vücuttaki serbest radikallerin neden olduğu hasarları önleyebilir. Ayrıca, yaban mersini, diyabeti önleyebilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Ayrıca göz sağlığı için de oldukça faydalıdır.
Yaban mersini, taze olarak veya donmuş olarak tüketilebilir. Yemek tariflerinde kullanılan bu bitkiyi, dondurma, kek ve reçellerde kullanabilirsiniz. Aynı zamanda hoş kokulu çiçekleri ile güzel bir dekorasyon aracı olarak da kullanılabilir.
Yüksek antioksidan içeriği ile yaban mersini son yılların popüler meyveleri arasında yer almaktadır. Mitranthes nivea, sağlık için oldukça faydalı bir bitki olup, sevdiklerinizle birlikte sofralarınızda yer alabilir.