Ege Bölgesi, Türkiye’nin en zengin ve çeşitli mutfağına sahip bölgelerinden biridir. Zeytinyağı, otlar, deniz mahsulleri, kekik, balık, yağlı sebzeler, meyveler gibi ürünler bu bölgenin lezzetli yiyeceklerine katkıda bulunur.Ege Bölgesi’nin keşfedilmemiş lezzetlerinden biri Lop Köfte’dir. Bu köfte, Aydın ve Denizli gibi şehirlerde yapılan bir tür köfte çeşididir. Yoğurtlu ve sarımsaklı bir sosla servis edilir ve üzerine […]

Akdeniz mutfağı, dünya mutfağı içinde önemli bir yere sahip olan lezzetli bir mutfaktır. Türkiye, Yunanistan, İtalya, İspanya, Suriye, Lübnan ve diğer bazı Orta Doğu ülkeleri gibi coğrafyalarda doğmuştur. Akdeniz kültürünün ve ikliminin etkilerinin yansıması olarak, bu mutfak zengin bir çeşitlilikle doludur. Akdeniz mutfağı, deniz ürünleri, zeytinyağı, baharatlar ve taze sebzeler gibi sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerden […]

Kayseri, Türkiye’nin merkezinde yer alan bir ilimizdir. Geleneksel kayseri mutfağı, birçok yöresel yemeğiyle bilinir. İşte, Kayseri’de mutlaka tatmanız gereken 7 yemek:1. Mantı: Kayseri’nin en ünlü yemeği mantıdır. Küçük hamur keseleriyle doldurulmuş et ve baharatlı karışımı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla servis edilir.2. Pastırma: Kayseri’nin pastırması, Türkiye’nin en lezzetli pastırmalarından biridir. İnce dilimlenmiş ve baharatlı et, güneşte […]

Mersin mutfağı, Anadolu mutfağının en zengin, en çeşitli ve kendine has lezzetlerle dolu bir bölgesidir. Uzun yıllardır tarım ve hayvancılıkla uğraşan bölge halkı, bu zenginliği mutfağına yansıtmıştır. Mersin Mutfağı; tuzlu ve tatlı olmak üzere, iki ana gruba ayrılır. Bugün sizlere Mersin’in yöresel tatlarından bahsedeceğim.Yöresel TatlarTuzlu TatlarMersin’in en meşhur tuzlu tatlarından biri, daha çok kahvaltıda tüketilen […]