çilek

Adı : çilek

İngilizce Adı : Strawberry

Bilimsel Adı : Fragaria x 'Red Ruby'

Tipi : çok yıllık

Çiçek Rengi : Kırmızı

Özellikleri : Kaplar

Strawberry - Çilek - Fragaria x 'Red Ruby'
Çilek, gülgiller familyasının Fragaria cinsine ait bir bitkidir. Meyvesi küçük, kırmızı renkte ve tatlıdır. Yurdumuzda özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde yetişir. Ancak son yıllarda seralarda da yetiştiriciliği yapılır. Taze tüketilmesinin yanı sıra jöle, reçel, dondurma, pasta ve meyve sularında da kullanılır. Çileğin birçok çeşidi olsa da Red Ruby çilek, son yıllarda hızla popüler olmuştur.
Fragaria x 'Red Ruby', yüksek verimliliği, büyük meyveleri ve dayanıklılığı ile bilinir. Büyük ve parlak kırmızı meyveleri şekil ve tat açısıdan oldukça başarılıdır. Meyveler çok sulu ve aromatik olduğu için tatlarını oldukça iyi hissedebilirsiniz. Ayrıca Red Ruby çilek, hastalık ve zararlılara karşı da oldukça dirençlidir.
Red Ruby çilekleri, ilkbahar aylarında yeşil yapıları ile gözlemlenmeye başlanır. Yavaş yavaş yeşil yapılar pembe renge dönüşmeye başlar. Yaklaşık 2 hafta içinde turuncu bir renk alırlar ve olgunlaşır. Çilekler yılda iki defa üretilir genellikle Mayıs-Haziran ve Kasım-Aralık aylarında hasat edilir.
Red Ruby çilekleri, güneşli bölgelerde ve verimli topraklarda en iyi şekilde yetişir. Ayrıca nemden çok hoşlanmadığından yerleştirildiği toprağın nem seviyesinin de kontrol edilmesi gerekir. Sulama ve besleme de çilek yetiştiriciliğinde oldukça önemlidir.
Red Ruby çileklerinin kalitesi, hasattan sonra soğukta muhafaza ederek uzun süre saklanabilir. Yüksek vitamin ve antioksidan içeriği sayesinde oldukça faydalıdır. C vitamini deposu olan çilek, kanser ve kalp hastalıklarına karşı da koruyucu bir etkiye sahiptir.
Sonuç olarak, Red Ruby çilekleri, büyük meyveleri, lezzetli aroması ve yüksek verimliliği ile oldukça değerli bir çilek türüdür. Hem taze tüketilerek hem de farklı tatlı ve içeceklerin yapımında kullanılarak faydalarından yararlanılabilir.