Yabani Siyah Kiraz

Adı : Yabani Siyah Kiraz

İngilizce Adı : Wild Black Cherry

Bilimsel Adı : Prunus serotina

Tipi : Ağaç

Çiçek Rengi : Beyaz

Özellikleri : Kuşları Çeker, Kuzey Amerika Yerlisi, Kelebekleri Çeker, Kokulu Çiçekler, Doğallaşmaya Uygun, Kuraklık Toleranslı

Yabani siyah kiraz ya da bilimsel adıyla Prunus serotina, Rosaceae familyasından bir bitki türüdür. Kendine özgü siyah renkli meyve ve yoğun aroması ile bilinir.
Yabani siyah kirazın ana vatanı Kuzey Amerika'dır. Ancak son yıllarda Avrupa ve Asya ülkelerinde de yetiştirilmeye başlanmıştır. Türkiye'de de bazı bölgelerde doğal olarak bulunmaktadır.
Ağaç yaprakları koyu yeşil renklidir ve uç kısmı sivridir. Yaklaşık 15-20 metre yüksekliğe ulaşabilen ağacın gövdesi koyu kahverengi renklidir. Bazı bölgelerde odunu mobilya yapımı gibi amaçlarla kullanılır.
Yabani siyah kirazın meyvesi, büyük ve yuvarlak bir yapıya sahiptir. Olgunlaşmış meyveler siyah renkli görünümüyle dikkat çeker. Meyvesi tatlı ve ekşi bir karışımı andıran bir lezzete sahiptir. Ayrıca meyvesinden yapılan reçel, komposto, şurup ve likör gibi gıda ürünleri de oldukça lezzetli ve besleyicidir.
Yabani siyah kirazın birçok sağlık faydası da bulunmaktadır. Özellikle antioksidan özellikleri sayesinde kansere karşı koruyucu etki gösterir. Ayrıca kalp sağlığına da faydalıdır ve kan basıncını düşürür. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuttaki iltihaplanmaları hafifletir. Solunum yolu problemlerinde de kullanılabilmektedir.
Ancak yabani siyah kirazın bazı yan etkileri de bulunmaktadır. Yüksek miktarda tüketildiğinde mide rahatsızlığı, ishal ve kusmaya neden olabilir. Ayrıca meyvesindeki siyanik asit nedeniyle zehirlenmelere de yol açabilir.
Sonuç olarak, yabani siyah kiraz hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyvedir. Ancak sağlıklı bir şekilde tüketmek için tüketim miktarında dikkatli olmak gerekmektedir. Türkiye'de doğal olarak bulunabilen bu meyve, hem gıda hem de tıbbi amaçlar için kullanılabilmektedir.