Tatlı Woodruff

Adı : Tatlı Woodruff

İngilizce Adı : Sweet Woodruff

Bilimsel Adı : Galium odoratum

Tipi : Bitki, Çok Yıllık

Çiçek Rengi : Beyaz

Özellikleri : Kurutulmuş Çiçekler İçin İyi , Kokulu Çiçekler, Vatandaşlığa Uygun, Kuraklığa Dayanıklı

Sweet woodruff ya da tatlı woodruff (Galium odoratum), karun otugiller familyasından olan bir bitki türüdür. Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'nın bazı bölgelerinde doğal olarak yetişen tatlı woodruff, gölgeli, nemli ve humuslu topraklarda iyi gelişir. Özellikle Almanya, İsviçre ve Fransa gibi Avrupa ülkelerinde hem şifalı amaçlı hem de baharat olarak sıklıkla kullanılmaktadır.
Bitkinin çiçekleri küçük ve beyaz renklidir. Yaprakları ise ince, yayvan ve koyu yeşil renklidir. Tatlı woodruff, bahar aylarında yeşil kalan yaprakları sayesinde güzel bir çim görünümü oluşturur. Bitkinin kokusu ise taze kesilmiş çim ve vanilya kokusunu andırır.
Tatlı woodruff, şifalı amaçlı kullanıldığında genellikle çiçekleri ve yaprakları kullanılır. Bitki, genellikle yatıştırıcı ve uyarıcı etkilere sahip olduğu düşünülen bileşikler içerir ve sakinleştirici etkisi nedeniyle uyku bozukluğu çeken kişiler tarafından tercih edilir.
Ayrıca bitki, kokusu sayesinde ağızda kabul edilebilir bir koku bıraktığı için, diş macunları, cilt bakım ürünleri ve parfümler gibi çeşitli endüstriyel ürünlerde de kullanılır. Baharat olarak kullanıldığında ise, tatlı woodruff, tatlılara, glasslara, likörlere ve şerbetlere tat ve koku vermek için kullanılır.
Tatlı woodruff ayrıca, doğal bir renklendirici olarak da kullanılır. Bitkinin yapraklarından elde edilen bir madde, gıdalara doğal bir yeşil renk vermek için kullanılır.
Tatlı woodruff, çiçekleri ve yaprakları ile hem şifalı amaçlı hem de lezzet verici bir bitkidir. Ancak bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabileceği için, kullanmadan önce doktorunuza veya uzmanınıza danışmanız önerilir.