Tatlı Kiraz

Adı : Tatlı Kiraz

İngilizce Adı : Sweet Cherry

Bilimsel Adı : Prunus avium

Tipi : Ağaç

Çiçek Rengi : Beyaz

Özellikleri : Kokulu Çiçekler, Kuraklığa Dayanıklı

Tatlı Kiraz veya bilimsel adıyla Prunus avium, Rosaceae ailesine ait bir meyve ağacıdır. Doğal olarak Orta ve Batı Avrupa, Kuzey Afrika, Batı Asya ve Kuzey Amerika'da yetişir. Hatta Türkiye'de de özellikle Marmara Bölgesi'nde yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Tatlı kiraz ağacı, genellikle 15-30 metre yüksekliğe kadar ulaşabilir ve çapı 1 metreyi geçebilir. Çiçekleri beyaz renkli olup nisandan mayıs ayına kadar açar. Meyveleri başlangıçta sarımsı yeşil renkteyken, tam olarak olgunlaştıklarında parlak kırmızı renkte ve sulu bir tatlılığı olan küçük meyvelere dönüşür.
Tatlı kiraz, yüksek miktarda A, C ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve lif içerir. Bu özellikleriyle sağlıklı bir meyve olarak kabul edilir. Ayrıca, antioksidanlar bakımından da zengindir, bu da hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve kanser riskini azaltır.
Tatlı kiraz, taze olarak doğrudan tüketilir veya reçel, komposto, turta, kek, muffin ve diğer tatlılar gibi birçok farklı şekilde kullanılabilir. Ayrıca, yulaf ezmesi, süt, yoğurt ve salatalara da eklenebilir.
Türkiye'de tatlı kiraz, Akçaabat kirazı, Bursa kirazı, Amasya kirazı, Tokat kirazı ve Isparta kirazı gibi birçok farklı çeşidi ile yetiştirilir. Özellikle Bursa kirazı, kalitesiyle ünlenmiş bir çeşittir.
Sonuç olarak, tatlı kiraz sağlıklı bir meyve olmasının yanı sıra lezzeti ve kullanım çeşitliliği ile de oldukça popülerdir. Türkiye'nin de yetiştiriciliğini yaptığı bu meyve, hem taze tüketimde hem de pek çok farklı tarifte keyifle kullanılabilir.