Şeftali

Adı : Şeftali

İngilizce Adı : Common Peach

Bilimsel Adı : Prunus persica

Tipi : Ağaç

Çiçek Rengi : Pembe, Kırmızı, Beyaz

Özellikleri : Kuraklığa Dayanıklı, Kaplar İçin

Şeftali (Prunus persica), gülgiller familyasına ait bir meyve ağacıdır. Dünya genelinde en çok yetiştirilen meyve türlerinden biridir. Anavatanı, Çin'in kuzeybatı bölgesidir. Daha sonra Orta Asya, İran ve Akdeniz bölgesine yayılmıştır ve günümüzde pek çok ülkede yetiştirilmektedir. Türkiye, dünya çapında en büyük şeftali ihracatçılarından biridir.
Şeftali ağacı, genellikle 2,5-4,5 metre (8-15 fit) uzunluğunda ve geniş bir yuvarlak taç şeklinde büyür. Yaprakları 7-15 cm (2,8-5,9 inç) uzunluğunda, kalp şeklinde ve kenarları düzenli dişli olan parlak yeşil renkli oval şekildeki yapraklardır. Çiçekler tek tek veya çiftler halinde genellikle ince gövdeli, yapraksız dallarda açar. Çiçeklerin rengi beyaz veya pembe olabilir ve çiçekler genellikle beş yapraklıdır.
Şeftali meyvesi, ağacın anavatanındaki popüler ismi olan ‘Tao' olarak da bilinir. Meyve, genellikle dilimlenerek veya kabuğu soyularak tüketilen tatlı bir aromatik ete sahiptir. Meyve açık bir sarı, kırmızımsı sarı veya pembe renkte olabilir ve tatlı-diskant lezzetiyle tanınır. Şeftali ayrıca genellikle kokteyllerde, keklerde, tartlarda ve reçellerde kullanılır.
Şeftaliler yaz meyvesidir ve bağımsız bir ağaç veya diğer meyve ağaçları ile bir arada yetiştirilebilir. Ağaçlar genellikle sulak topraklarda ve güneş ışığından zengin alanlarda yetiştirilir. Şeftali ağaçları, özellikle doğru budama teknikleri kullanıldığında, oldukça verimli bir şekilde üretebilir.
Sonuç olarak, şeftali, dünya genelinde popüler bir meyve türüdür ve Türkiye dahil olmak üzere birçok ülkede yetiştirilir. Bu meyve, tatlı-diskant bir lezzete ve bir dizi sağlık yararına sahiptir, aynı zamanda yemek ve içecek yapmak için de kullanılır.