Çiçekli Lahana

Adı : Çiçekli Lahana

İngilizce Adı : Flowering Kale

Bilimsel Adı : Brassica oleracea (Acephala Group) 'Red Peacock'

Tipi : Yıllık, Bienal

Çiçek Rengi : Sarı

Özellikleri : Kelebekleri Çeker, Kaplar İçin İyi

Çiçekli lahana, Brassica oleracea (Acephala Grubu) 'Red Peacock' olarak da bilinir, süs bitkisi olarak yetiştirilen bir tür lahanadır. Bu bitkinin yaprakları, kırmızı, yeşil ve mor renklerinde karmaşık desenlerle kaplanmıştır ve birçok farklı renk tonuna sahiptir.
Bu bitki, geçen sonbahar aylarında ekilir ve soğuk havada büyür. İyi bir tesisat ve drenajı olan bir toprağa ihtiyaç duyar. En iyi sonuçları almak için, bitkinin tam güneşte veya yarı gölgeleme altında yetişmesi gerekir. Ayrıca toprağın nemli, ancak aşırı sulanmadan da uzak tutulması önemlidir.
Çiçekli lahananın yaprakları, genellikle 30-45 cm uzunluğunda ve 23-30 cm genişliğinde olur. Bitki, genellikle kasım ayından başlayarak yavaş yavaş renk değiştirerek ilkbaharda tamamen çiçek açar. Çiçekler, aydınlık sarı renginde olup, yaprakların üstünde açarlar ve bitkinin sadece 1 yıl yaşamasına rağmen, uzun süre sokak süslemeleri veya dekoratif saksılarda kullanılabilirler.
Bununla birlikte, çiçekli lahana yalnızca süs bitkisi olarak değil, aynı zamanda yemeklerde de kullanılabilir. Yapraklar, özel bir tatları olmasına rağmen genellikle çiğ olarak tüketilmez. Daha çok yemeklerde süs amacıyla kullanılırlar. Örneğin, yemek tabaklarını süslemek, salatalara renk katmak veya zeytinyağı ve sarımsakla karıştırılarak pişmiş olarak tüketmek gibi tercih edilenler arasındadır.
Sonuç olarak, çiçekli lahana, görünümü ve yumuşak tatı sayesinde popüler bir süs bitkisi olarak bilinirken, yemeklerde de kullanımı yaygındır. Aynı zamanda, kolay büyütülmesi ve az bakım gerektirmesi nedeniyle bahçecilik tutkunları ve dekoratif bitki sevenler tarafından popüler bir seçimdir.