Beyaz Dut

Adı : Beyaz Dut

İngilizce Adı : White Mulberry

Bilimsel Adı : Morus alba 'Chaparral'

Tipi : Çalı

Çiçek Rengi : Yeşil sarı

Özellikleri : Kuraklık Toleranslı

Beyaz dut veya bilimsel adıyla Morus alba 'Chaparral', Moraceae familyasından bir bitki türüdür. Asya kökenli olan beyaz dut ağacı, günümüzde birçok ülkede yetiştirilmekte ve kullanılmaktadır. Türkiye'de de özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde yetişmektedir.
Beyaz dut ağacı, ortalama 10-15 metre boyuyla orta büyüklükte bir ağaçtır. Yaprakları 10-15 cm uzunluğunda ve genişliğinde, genellikle oval veya kalp şeklindedir. Yaprakların üst yüzü koyu yeşil, alt yüzü ise açık yeşil renklidir. Beyaz dut ağacı, Nisan-Mayıs ayları arasında çiçek açar. Çiçekleri genellikle erkek veya dişi çiçeklerden oluşur ve küçük bir yapıya sahiptir. Meyvesi de aynı dönemde ortaya çıkar ve Temmuz-Ağustos ayları arasında toplanır. Beyaz dut meyveleri küçük, beyaz renkli ve yuvarlak şekildedir. Tat olarak tatlı ve hafif ekşi bir lezzete sahiptir.
Beyaz dutun kullanım alanları oldukça geniştir. Meyvesi yemeklerde ve tatlılarda kullanılabilir. Aynı zamanda beyaz dut yaprakları, ipek böceklerinin beslenmesinde kullanılmaktadır. Bitkinin kök, yaprak ve meyveleri, geleneksel tıp alanında da kullanılmaktadır. Özellikle Asya ülkelerinde doshas'ı (bedendeki enerji merkezleri) dengeler ve kolestrol düzeyleri düşürür gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.
Sonuç olarak, beyaz dut ya da Morus alba 'Chaparral', doğal güzellikleri, sağlık faydaları ve kullanım alanları nedeniyle çok popüler bir bitki olmuştur. Türkiye'de de yetiştirilmesi ve kullanımı artmaktadır. Ancak, tüketirken ölçülü olmakta ve dikkatli davranmakta fayda vardır.