Bermuda/Sarı Kefal

Adı : Bermuda/Sarı Kefal

İngilizce Adı : Bermuda/Yellow Chub

Bilimsel Adı : Kyphosus sectatrix/incisor

Ortalama Boyu : 60cm

Yaşadığı Derinlik : 1-30m

Bulunduğu Yerler : Atlantik Okyanusu

Beslenme : algler

Aile : Chubs

Tür : Kyphosidae

Bermuda sarı kefalı (Kyphosus sectatrix veya incisor), yuvarlak bir vücuda ve sarımsı-kahverengi bir renge sahip olan bir balık türüdür. Vücudu yüzgeçlerle birlikte oval şekildedir ve uzunluğu genellikle 30-40 cm arasındadır.
Bu balık türü, Atlantik Okyanusu'ndaki sıcak sularda ve özellikle de Bermuda'da bol miktarda bulunur. Genellikle sığ sularda yaşayan Bermuda sarı kefali, kayalık veya kumluk alanlarında, bazen de kayalık mercan resiflerinde beslenir. Diğer balıklar, kabuklular ve deniz yosunları gibi deniz ürünleriyle beslenirler.
Bermuda sarı kefalinin bir diğer özelliği, oldukça hareketli olmaları ve insanları rahatsız etmeden etraflarında dolanmalarıdır. Bu nedenle, dalış ve yüzme meraklıları tarafından çeşitli etkinliklere eşlik ederler.
Popüler bir yem balığı olan Bermuda sarı kefalı, lezzetli etiyle de ünlüdür. Bu balık sıklıkla ızgara veya kızartma şeklinde hazırlanarak tüketilir. Ayrıca, balık çorbası yapımında da tercih edilir.
Bermuda sarı kefalı, deniz ürünleri yelpazesinde önemli bir yer tutan, güzel ve ilginç özelliklere sahip bir balık türüdür. Deniz yaşamını sevenlerin mutlaka tatması gereken bir deniz ürünüdür.