İngilizce Adı :Fragrant Sumac

Bilimsel Adı :Rhus aromatica

Tipi :Çalı

Çiçek Rengi :Beyaz sarı

Özelliği :Kuşları Çeker, Kuzey Amerika Yerlisi , Kuraklığa Dayanıklı

Fragrant Sumac, bilimsel adıyla Rhus aromatica, sumakgiller familyasına ait olan bir bitki türüdür. Bu bitki, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Meksika’da yaygın olarak bulunur. Türkçe adı olan kokulu sumak adını, yapraklarındaki hoş kokusundan almaktadır.
Kokulu sumak, genellikle 1-2 metre boyunda çalı şeklinde büyür. Yaprakları 3-loblu ve dişli yapısıyla dikkat çeker. Yaprakların alt yüzeyi tüylüdür. Bahar aylarında çiçekler açar. Erkek bitkilerde sarı-turuncu çiçekler, dişi bitkilerde ise kırmızımsı çiçekler görülür. Meyveleri kırmızımsı renkte ve tüysüzdür.
Kokulu sumak, bahçelerde dekoratif amaçlar için kullanılabilmektedir. Aynı zamanda ilaç, kozmetik ve boya sanayisinde de kullanılır. Yaprakları, toprak stabilizasyonuna yardımcı olan bitki örtüsü olarak da kullanılabilir. Ekolojik olarak faydalı bir bitkidir, çünkü toprak erozyonunu önlemeye yardımcı olur ve nesli tükenmekte olan bazı hayvanların habitatına ev sahipliği yapar.
Kokulu sumak, baharda yapraklarının çıkmasıyla çiçeklenir. Ardından, yaz ortalarından sonbahara kadar olan dönemde, kırmızımsı meyvelerini verir. Bu meyveler, çeşitli hayvanlar tarafından tüketildiği gibi insanlar tarafından da tüketilebilir. Baharat olarak kullanılmaktadır ve pul biber, kekik ve acı biber gibi baharatların yerini alabilir.
Ancak, kokulu sumak tüketirken dikkatli olunması gerekir. Bazı insanlar için, bu bitkinin polenleri ve yaprakları ciltte kaşıntı, kızarıklık ve şişliklere neden olabilir. Ayrıca, bazı insanlarda aşırı tüketim sonucu mide rahatsızlıkları da görülebilir.
Sonuç olarak, kokulu sumak hem dekoratif bir bitki hem de ekolojik faydaları olan bir bitkidir. Baharat olarak kullanılabilir ama tüketirken dikkatli olunmalıdır. Tıbbi amaçlarla kullanılması önerilmemektedir.