İngilizce Adı :Common Hop

Bilimsel Adı :Humulus lupulus ‘Aureus’

Tipi :Bitki, Çok Yıllık

Çiçek Rengi :Yeşil sarı

Özelliği :İyi Kurutulmuş Çiçekler İçin, Ekrana Uygun, Yerlileştirmeye Uygun,

Common hop ya da Ortak Hop olarak bilinen Humulus lupulus ‘Aureus’, özellikle bira yapımında kullanılan bir bitki türüdür. Bu bitki türü, genellikle 3-6 metre büyüyen uzun ömürlü bir bitkidir. Gövdesi sarmal yapılı, yaprakları üç loblu ve sarımsı yeşil renklidir.
Aureus, Latince’de altın anlamına gelir ve bitkinin yaprakları sarımsı sarı renkli olduğu için bu isimle anılır. Yaprakları dikenli ve yoğun bir şekilde kıvrımlıdır. Bu bitki, çiçek açınca açık yeşil renkteki küçük çiçekleriyle dikkat çeker.
Common hop bitkisi, özellikle bira yapımında kullanılan acılık ve aroma veren maddeleri içerir. Bu maddelerin yoğunluğu, bitkinin yetiştiği bölgeye, toprağa, iklim şartlarına ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir. Bu nedenle, farklı ülkelerde yetişen common hop çeşitleri farklı aromalar ve acılık düzeyleri ile öne çıkar.
Humulus lupulus ‘Aureus’, kendine has özellikleri ile birçok bira üreticisi tarafından tercih edilir. Ancak, bu bitkinin birçok farklı çeşidi olduğu için, her bira üreticisi Aureus’u kullanmaktadır demek doğru değildir. Bira üreticileri, Aureus dışında da birçok farklı common hop çeşidi kullanabilir ve farklı acılık ve aroma düzeyleri elde edebilirler.
Common hop bitkileri, iki ayrı tür olarak bilinir: dişi bitkiler ve erkek bitkiler. Dişi bitkiler, çiçeklerde yumurta hücresi üretirken, erkek bitkiler polen üretirler. Ancak, bira yapımındaki çoğu kullanımda sadece dişi bitki çeşitleri kullanılır çünkü bu çeşitler daha fazla aroma ve acılık verirler.
Sonuç olarak, Humulus lupulus ‘Aureus’ yani Common hop ya da Ortak Hop, bira yapımında kullanılan önemli bitki türlerinden biridir. Aureus, kendine has sarımsı sarı yaprakları ile dikkat çeker ve özellikle aroma ve acılık veren maddeler içerir. Bu bitki türü, farklı ülkelerde farklı çeşitleri ile yetişebilir ve bira üreticileri, Aureus dışında da birçok farklı common hop çeşidi kullanabilirler.